主料:
藕适量
辅料:
胡萝卜适量，
青红椒适量，
花生适量，
肉末适量
配料:
油适量，
盐适量，
郫县豆瓣酱适量，
白糖适量宫保藕丁的做法步骤
1.藕去皮洗净,切丁,清水冲洗后,沥干水分备用
2.胡萝卜冼净切丁,青红椒洗净切圈备用
3.猪肉切末备用
4.锅内下凉油加入少许花生米,小火将花生米炒熟
5.花生米沥干油,备用
6.另起锅热油后,放入肉末炒至变色
7.加入胡萝卜丁翻炒
8.下入藕丁,大火,翻炒2分钟
9.据自己的喜好加入适量郫县豆瓣酱,翻炒
10.将郫县豆瓣酱炒匀
11.加入青红椒丁翻匀,加适量盐、白糖
12.最后加入炒好的花生米拌匀
13.出锅装盘
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素菜 藕
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